【時短料理】簡単にできる唐揚げ&あんかけ

さっそく本題に入ります🏃…

あんかけの
～材料～
・にんじん
・しめじ
・たまねぎ

先日紹介した【時短料理】鳥を下処理してジップロックに

の鶏肉を使います🍴

まだ見てない方はチェックしてみてください😊
手前と言えば鶏肉をハサミor包丁で細かく切るくらいで…
切ってジップロックにさえ入れてしまえばこっちのもんです(笑)
https://bell08.hatenablog.com/entry/2020/01/10/081243

冷凍庫で凍らせておいた味つき鶏肉を解凍します。
※味付けは、めんつゆ　にんにくチューブ　しょうがチューブです

解凍したら、ビニール袋に小麦粉と片栗粉を半々の割合で入れます。

そこに鶏肉を入れてシャカシャカします。

フライパンに油をいつもよりすこーし多めに引きます。
※油がもったいない&処理に困るのでホントに気持ち多めです

そこへ鶏肉を投入！

片面ずつひっくり返してよく焼きましょう！
※鳥は生焼けだとお腹いたくなるので…

ちなみに、落としふた(アルミホイル等)でふたをしてやると火の通りが早いかも！

揚げてる間にあんかけにする野菜を切っちゃいます！

唐揚げで使った残りの油で炒めていきます。
※味に特に意味はありませんが油を捨てるのがもったいないのでﾜﾗ

炒めたら、しょうゆ　砂糖　みりん　
で味を整えていきます。

※分量結構適当にやってしまったので、ちょっとずつ足しながら整えてみてくだせぇ🙏

そしたら、溶いた片栗粉でとろみをつけて完成です！
唐揚げにかけても良いし、よそってもOK🆗

鶏肉の下処理さえ休みの日などでやっておけば、いざ作るときに焼くだけ、揚げるだけなんでめちゃ簡単ですね☺️

皆さんのレシピの参考になればと思います🎵